Zabierając się za projekt kuchni powinniśmy porządnie przemyśleć miejsce, w którym zamontujemy zlewozmywak. Żeby korzystanie z niego było wygodne, powinniśmy ustawić go w centralnym miejscu kuchennego blatu. Nie powinno się montować zlewozmywaka w bliskiej odległości od kuchenki, za to przy nim dobrze jest znaleźć przynajmniej 80-centymetrowy obszar blatu na robocze miejsce. Pod zlewozmywakiem najlepiej jest zamontować kosz na odpadki.

Również przy projektowaniu powinno się zdecydować o tym, jak zlewozmywak będzie montowany. Zlewozmywaki nakładane stosuje się z reguły w niewielkich kuchniach, w których szafka ze zlewozmywakiem może stać niezależnie. Do montażu zlewozmywaka takiego typu potrzebujemy szafki bez blatu, na którą nakładany jest zlewozmywak. Przez to nakładane zlewozmywaki najczęściej są sprzedawane w kilku standardowych wymiarach. W przypadku zlewozmywaków montowanych w blacie kuchennym ich wybór jest dużo większy.

Komory zlewozmywaka mogą być prostokątne, kwadratowe lub okrągłe, możemy także zamówić wersję narożną lub wielokształtną. Kolejnym istotnym wyborem podczas zakupu zlewozmywaka jest materiał, z jakiego jest on zrobiony. Najtańsze i najbardziej popularne są zlewozmywaki emaliowane i ze stali szlachetnej. Stalowe zlewozmywaki są bardzo trwałe, mają dużą odporność na ścieranie i uderzanie, lecz często widać na nich zacieki i wymagają większego wysiłku przy ich czyszczeniu. Wada ta nie występuje w zlewozmywakach emaliowanych, ale one za to nie są odporne na mechaniczne uszkodzenia, ponieważ często odpryskuje na nich emalia.

W ostatnich czasach sporą popularnością cieszą się zlewozmywaki granitowe. Posiadają dużą odporność na mechaniczne i chemiczne uszkodzenia, łatwo się je utrzymuje w czystości, a ich główną wadą jest stosunkowo wysoka cena zakupu.